馒头，关中等地称之为馍。据传是三国时期诸葛亮发明。经历2000年的传承，馒头，尤其是山东馒头，已然成为了千家万户餐桌上必不可少的主食之一。

享誉京城的“宫门口馒头铺”起源自上个世纪九十年代的一段爱情故事。

那时，山东小伙郭绍辉独自闯荡京城和更多年轻人一样，怀揣梦想却又影6撞，做过厨师，当过保安，一次偶然的机会遇到了温柔而能干的福建姑娘秀梅，南北差异并没有成为他们彼此奔赴的阻碍反而燃起了两人对未来美好生活的憧憬两人省吃俭用一年的时间，终于攒够了“启动资金”，不在西城区宫门口街道开了第一家店，“宫门口馒头铺”便由此得名。后来街区改造，馒头铺便迁址到了香厂路与留学路的交叉路口，也就是现在创始人总店的地址。

多年来，创始人郭绍辉初心未改，团队内部成立专门的研发小组，设立品控专员。选料范围的拓宽、品质的严控、再加上名地拜师求学，宫门口制作出的主食推陈出新，除了是周边居民餐桌的美食，也吸引着八方食客。

寒来到暑往，清晨到日落，宫门口馒头铺前总是摩肩擦踵，络绎不绝。

事业的成功，并没有改变夫妻俩的谦逊与随和。说起发展，他们会说是赶上了好的时代，谈起进步，会说都是伙伴的优秀当顾客谈起市面上出现的“假宫门口”，创始人郭绍辉淡定的说，只要是踏踏实实做产品，不是骗人骗钱的，将来自然能做出他们自己的品牌。也没必要再蹭宫门口的名

气了。

相信也是这份包容与从容，可以帮助宫门境主兆风饭汉，开对中华传统手艺发扬光大。